鹰眼策略APP下载一口“鲜甜”入春来，煌朝排档第二届春虾节今日在三里屯启幕

（2026年3月29日，北京）春风拂过三里屯的街巷，虾香浮动。今日，煌朝排档第二届春虾节如约启幕，以“春季虾更鲜甜”为主题，将潜江“四季有虾”的春日馈赠端上京城餐桌。相较去年，本届春虾节在菜品创新、文化表达与城市联动三大维度全面进阶，从品牌活动升级为具有区域影响力的美食文化事件。

活动在敲锣声中开场——落笔签到，锣声响起，春虾节正式启幕。这份仪式感，恰如春日里的第一声鼓点，唤醒蛰伏一冬的味蕾。

随后的行业品鉴会上，美食KOL与餐饮嘉宾齐聚一堂，共同见证首批限定菜品亮相。红亮油润的小龙虾鱼贯上桌，油光映着笑意，香气牵动快门。一位资深美食编辑感慨：“油焖虾入口，鲜甜瞬间占据舌尖，虾肉紧实弹牙，连虾钳里都藏着惊喜——这口鲜甜，是春天独有的语言。”

“都说夏天才是吃虾的季节，其实春天才是它的高光时刻。”煌朝排档负责人现场分享。越冬而来的小龙虾，外壳轻薄，肉质紧实，虾黄饱满，正处一年中最清甜、鲜嫩的巅峰。依托“虾稻共作”生态模式，从潜江到北京，每一只小龙虾都保持着出水时的鲜活。

菜品创新：从经典到惊艳。招牌油焖小龙虾依旧是主角，今年酱料配比再度优化，十余种香料交织缠绕，麻辣鲜香层层递进；冰镇小龙虾延续爆款基因，蒸熟后迅速冰镇，冰凉与清甜在舌尖同时绽放。新增的孝感米酒冰汤圆，将湖北地域风味巧妙融入，成为春虾节的新晋记忆点。烧烤档口炭火正旺，牛肉串焦香四溢，与小龙虾组成天作之合。

助力城市发展：从节庆到活力。在“春日经济”升温的背景下，春虾节的举办不仅是对餐饮消费活力的积极回应，更推动小龙虾消费从夏季单季向四季常态转型。以“鲜甜”为差异化卖点，精准捕捉春季食客对“轻负担、高品质”饮食的需求，成为京城春日餐饮市场的一抹亮色。

从专业品鉴到食客口碑，这场春虾节不仅是味觉的狂欢，更是潜江小龙虾产业链在北京市场的一次鲜活亮相，也是美食节庆助力城市消费的生动实践。据悉，春虾节将持续至4月底，更多春日风味，正待解锁。

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